We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

U našoj zemlji najpoznatiji lanac brze hrane je McDonald's. Čak i ako pržena hrana očito nije najzdravija, i dalje postoji razlog za prigovore istog McDonald'sa.

Usput, same tvrtke imaju puno toga zajedničkog. Tvrtka je također često kritizirana, ako je McDonald's za bezvrijednu hranu, onda je KFC za masovno ubojstvo pilića.

A Garlan Sanders rođen je 9. rujna 1890. u gradu Henryville. Djetinjstvo mu se pokazalo prilično teško. Obitelj nije živjela dobro, a ni sam Garlan nije bio jedino dijete u obitelji. Moj je otac bio prisiljen zarađivati, pomažući poljoprivrednicima u malim stvarima. Majka uopće nije radila, odgajala je djecu. Međutim, za ta vremena to je bila norma - uzdržavanje obitelji bilo je u potpunosti na plećima muškaraca.

Kad je Garnal imao šest godina, umro mu je otac. Problemi su odmah počeli, a život tinejdžera se promijenio. Majka je išla raditi kako bi nekako nahranila djecu. I sam Garlan počeo je igrati ulogu dadilje, vodeći brigu o svom mlađem bratu i sestri. Taj je okret događaja odigrao važnu ulogu u sudbini Sandersa - on se jednostavno morao dokazati kao kuhar. Ubrzo su svi poznanici primijetili da dječak ima talent u ovom kraju.

Međutim, otkrivene sposobnosti nisu ni na koji način pridonijele istraživanju. Kao rezultat toga, Harlan je uspio završiti samo 6 razreda. U dobi od šest godina već je počeo raditi na farmi u Greenwoodu. Sandersova se majka udala drugi put, obitelj je imala sredstava, ali nije bilo dovoljno vremena za najstarijeg sina. Ali ni sam se nije uzrujao, jer je shvatio da je vrijeme da svoju sudbinu uzme u svoje ruke. Pored toga, premlaćivanja očuha prisilili su ga da napusti dom.

Harlan se nije želio baviti poljoprivredama i poljoprivredom, pa je s 15 godina počeo raditi kao kondukter tramvaja, a sa 16 godina, krivotvoreći dokumente, mladi Amerikanac završio je u američkoj vojsci. Tamo je odslužio svoj mandat, posjetivši Kubu. Sljedeći posao Garlana već je bio relativno trajan - postao je stočar u željezničkoj tvrtki.

Stabilnost njegovih prihoda dala mu je samopouzdanje, a Sanders je predložio svojoj djevojci Claudiji. S njom je živio do kraja života. Raskinuo je prvi brak muškarca, uključujući i zbog financijskih previranja. Obiteljski život odmah se zakomplicirao - Garlan je otpušten s položaja vatrogasca. Tijekom sljedećih nekoliko godina Sanders je promijenio mnoga zanimanja, ali nikad nije pronašao niti jedno koje bi mu se svidjelo i u kojem bi se mogao dugo izdržati. Dobro je što se njegov brak pokazao jakim i njegova supruga podržavala je Garlana u svemu, vjerujući u njegovu zvijezdu.

Sa 40 godina Sanders je promijenio gomilu različitih zanimanja - trgovao je gumama, posjećivao vojsku, dirigenta, poljoprivrednika, konobara. Činilo se da osoba s 6 razreda obrazovanja nema više na što računati. Sanders je čak pokušao steći diplomu prava, ali nije uspio. Dobro je što je čovjek uštedio svaki novčić, uštedio mali kapital do 40. godine. U to je vrijeme i sam Garlan bio razočaran životom - većina ga je živjela, ali ništa nije postigla i ne može si priuštiti da živi za svoje zadovoljstvo.

Tada je čovjek odlučio početi prestati stalno mijenjati posao. 1930. otvorio je vlastitu autoservisu u Kentuckyju. Istovremeno je mjesto za to odabrano prilično uspješno - strana 25. savezne autoceste. Uostalom, tim putem su ljudi putovali na Floridu iz sjevernih država. Klijentima nije bilo kraja. I to unatoč činjenici da je Garlan obavljao samo najjednostavnije operacije - mijenjanje guma, motornog ulja.

Sljedeća ideja Sandersa bila je stvaranje male blagovaonice za jelo za objedovanje, dok su u tijeku obnove. Ali nije bilo mjesta za blagovaonicu; Harlan je za to morao izdvojiti jednu od radionica. U drugima je, usput, živjela njegova obitelj. U blagovaonici je bilo mjesta samo za jedan stol i šest stolica. A Sanders je kuhao hranu u njegovoj kućnoj kuhinji. Ubrzo je njegova autoservis postala poznata širom države, vozači su voljeli domaću prženu piletinu. Jelo se zvalo Garlan Sanders 'Fent Chicken iz Kentuckyja. Kupci su cijenili neobičnu začinu koju je kuhar pripremio od 11 različitih začina. Život se počeo mijenjati na bolje.

Kako bi poboljšao kvalitetu svoje hrane, Garlan je kupio štednjak. Tada su se takve tave tek pojavile. Sanders je postao jedan od prvih zahvalnih korisnika, jer ako se piletina prije kuhanja u roku od 30 minuta, tada je s novim uređajem trebalo samo 15. To je omogućilo brže opsluživanje kupaca i povećanje broja narudžbi. U blagovaonicu su počeli dolaziti i stanovnici najbližih naselja. Guverner Kentuckyja je 1935. dodijelio Garlanu titulu "pukovnika u Kentuckyju" za njegove usluge državi. Napokon, slava nacionalnog jela već je nadišla državu.

Ubrzo je Sanders shvatio da se njegov posao mora proširiti. A automobilska tema više nije najvažnija. 1937. otvorio je Sanders Court & Cafe, koji je također imao svoj restoran brze hrane sa 142 mjesta. Ali bilo je teško to nazvati punopravnom fast foodom - Garlan je i dalje proveo 10-15 minuta pripremajući svoje jelo, za razliku od McDonald'sa. Postajući ugledni građanin, Garlan Sanders počeo se oblačiti u skladu s tim - njegovo bijelo odijelo i crna kravata postali su klasici, u kojima je kreator marke prikazan na logotipu tvrtke. Na taj se način Sanders zaljubio u Amerikance, koji su odali počast njegovom malom establišmentu.

20 godina ta je slika ostala nepromijenjena - zimi je restaurator nosio toplo odijelo, a ljeti - pamučno. To su bile godine uspjeha, tajni recept za piletinu se neprestano poboljšavao, narudžbe i novac tekli su poput rijeke. 1950. Sanders je drugi put nagrađen počasnom pukovničkom nagradom. Ne bez manjih problema - dobavljači su iznevjerili, zatim je oprema odbila, a jednom je čak i cijeli hotel izgorio. No bilo je dovoljno novca i nakon nekoliko mjeseci popularni je objekt opet prihvatio kupce. I vlasti su pomogle u kulinarskom poslu, jer je Sandersova piletina već postala simbol države.

Ali život je nastavio testirati Sandersa. 50-ih godina izgrađena je nova, 75. federalna autocesta. A poznati restoran u Kentuckyju bio je bez posjetitelja. Uspješan posao išao je nizbrdo. Ali Sanders je već imao preko 60 godina - jeste li se imali snage boriti za financijsku dobrobit? Iako je već zaradio ugodnu starost, Harlan se nije želio povući. Restaurator je, razmišljajući, odlučio da svoje poznate kokoši može prodati drugim ustanovama.

Sanders je počeo mnogo putovati zemljom, govoreći i pokazujući drugim restoranima o svom sustavu izrade piletine i svojoj začinjenosti za potpis. Nedugo zatim Harlan je pronašao svog prvog kupca. Prvi ugovor je bio za samo 5 centi po piletini. Međutim, količina narudžbi je rasla, a Garlanovi klijenti ubrzo su postali nekoliko stotina restorana širom zemlje.

1964. tvrtka iz Kentuckyja Fried Chicken dosegla je vrhunac svoje slave, pukovnik je odlučio prodati svoje dijete svojoj privatnoj investitorici u Kentuckyju. Sanders je dobio dva milijuna dolara i položaj lica, za što je dobivao dodatnih 250.000 dolara godišnje. Garlan se morao sastati s zaposlenicima, novinarima, klijentom - kako bi pokazao sliku starog dobrog šefa, što je već bio prestao biti.

Posljednjih godina Sanders je živio radi vlastitog zadovoljstva - puno je putovao, igrao golf i sa suprugom vodio vlastiti restoran. A u svom je dječjem Garlanu bio razočaran, jer je prema njegovom mišljenju potraga za niskom cijenom i brzinom pripreme smanjila zahtjeve za kvalitetom kokoši. Garlan Sanders preminuo je u dobi od 90 godina 1980. godine, ali priča o tome nije završila. Osnivač marke pokopan je u svom poznatom bijelom odijelu s crnom kravatom.

Marka KFC nekada je bila vlasništvo Pepsi Co. I danas je u vlasništvu Yuma! Brendovi. Lanac restorana koji nude pileću piletinu već posluje u 50 zemalja svijeta. Tvrtka se ne boji koristiti ko-brandiranje. Na primjer, u Rusiji je američki lanac zastupljen marke Rostix. Danas KFC zapošljava oko 24 tisuće ljudi, dok godišnji prihod iznosi oko pola milijarde dolara.

Međutim, i sama tvrtka ima problema s Greenpeaceom. I ljudi sve više dolaze do ideje da je pržena hrana štetna. Moderna osoba prati i njegov izgled i svoje zdravlje, pa KFC postepeno gubi posjetitelje. A pukovnika Sandersa, koji je svojedobno bio simbol generacije, sada je malo ljudi poznato. Ali njegova se slika u jednom trenutku masovno koristila u knjigama, televizijskim serijama, igrama.


Gledaj video: Why China Loves KFC


Prethodni Članak

Erika

Sljedeći Članak

Najmaštovitiji bogataši